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功能
  • 蔬果風乾






功率:240瓦
產地:台灣









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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【報導陳志東】

日式豬排已成台灣日常飲食,街頭巷尾隨處可見,但多數都是明亮、快速且充滿商業氣息的連鎖店家。隱身在台北捷運小巨蛋站附近巷內的「咖哩本色」,是少數帶有濃濃日式家庭味的豬排店,賣的不只豬排跟咖哩,更提供笑容與人情。

咖哩本色原名咖哩工坊,是台灣最早的日式豬排店之一,當年由一位嫁到日本大阪的台灣媳婦回台開設,後因年事已高,數年前將手藝傳給股東兼好友的鄭家三姐弟接手經營。

走進咖哩本色,沒有老舊感,取而代之是日本家庭小店般的親切氛圍,經營模式也很家庭,每天清晨,小弟阿土師上濱江市場挑肉買菜,回家後由二妹阿合師將里肌與腰內肉一塊塊按摩後修整塑型,11點開門後,換鄭小妹與老員工上場招呼,上門的,很多都是吃了10幾20年的老客人。

不像許多連鎖豬排店使用現成麵包粉,咖哩本色從日本進口機器,再請鄰近麵包店每天清晨現做新鮮土司,打成粉,送達時麵包粉還帶著溼潤與香氣,油炸起鍋後表層麵衣立體且保護了肉體,一口咬下滿是酥脆與肉香多汁,且無一般炸物的咬口。

連同柚香醬汁附上的芝麻,是鄭家70多歲老父每天在家親手炒製,再讓客人自己用缽棒搗碎,每一個推磨動作都帶起濃郁芝麻香,加上清甜高麗菜與飽滿越光米,一碗豬排飯,賣的是笑容與人情,也是用心。

■Index限時商品

★咖哩本色╱台北市松山區敦化北路155巷16號╱02-27195866

力行少棒在富邦盃少棒賽冠軍戰以4:18不敵龜山拿到亞軍,但總教練張程翔代父出征,給這些球員多些鼓勵取代責罵,更開心分享比賽結束後,要給打安打的小朋友特別禮物,想出打出全壘打要表演「炸彈開花」的慶祝方式。

過去父親帶出不少國手,張程翔也將帶隊經驗跟大家分享,他說:「最主要還是加強體能,跑步,設定好目標,打第二名我們就很開心了,也不能讓他們太驕傲,還是品行跟精神、態度、禮貌最重要。」

打球要求態度,力行雖敗猶榮,尤其是在4局下為了要避免被提前結束,派出代打蔡智承還開轟,不放棄比賽,也讓他賽前準備的慶祝方式派上用場。

「我覺得他們進步很多,但這場比賽,企圖心要更強一點,畢竟也要每場球都很穩定才有機會更好。」他說。

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